★材料(2人分)★
パスタ(お好みで)・・・2束
小松菜・・・半束
しめじ・・・一株
ベーコン・・・100g(2枚ほど)
にんにく・・・1かけ
バター・・・小さじ1
鷹の爪・・・お好みで
めんつゆ・・・大さじ1
塩こしょう・・少々

★作り方★
パスタを茹でる(お使いの物の表示よりも少し短めに茹でた方が良い)

小松菜は細かく切り、しめじは石づきを落とす。ベーコンは1cm幅に切っておく
にんにくは皮をむいて、刻む


フライパンにオリーブオイルをひき、バター、にんにくと鷹の爪を入れ、香りがたつまで熱する

香りがたったらしめじとベーコンを入れ、火が通ったら、小松菜を入れ炒める。


麺を投入し(ゆで汁も少々)、めんつゆと塩こしょうで味を整える

★小松菜★
小松菜は緑黄色野菜の中で、カルシウムの含有量がトップクラスの野菜です。
月経時のイライラも抑えられる効果もあるといわれています。

また鉄分も豊富です。「鉄」の役割は全身に酸素を運ぶこと。

鉄が不足すると、貧血を起こしたり、疲労しやすくなったり、体調不良に繋がりやすくなります。
子宮や体調の状態をしっかりするためにも必要不可欠な食材といえます!

★きのこ★
菌茸類(しいたけ、まいたけ、えのきだけ等)は食物繊維が豊富で低カロリーなことで知られています。
また、キノコの中でもビタミンB群とカリウムなどを含んでいるのがしめじです。

これは、小松菜のもつカルシウムの吸収も高めてくれます。
体のリセットにたくさん摂取してもローカロリーな食材です。